MANTEIGA GHEE
 

 

 

Você sabe o que é manteiga Ghee ( manteiga clarificada ) e quais os seus benefícios ?

 

A manteiga Ghee é o óleo purificado da manteiga, onde toda a água e os elementos sólidos e toxinas do leite e lactose são removidos. Embora seja preparado a partir da manteiga, suas propriedades diferem muito da manteiga em si.

 

Benefícios:

 

*Equilibra a acidez gástrica

 

*Estimula o metabolismo

 

*Fortalece Fígado e Rins

 

Receita

 

Ingredientes:

 

250 g de manteiga sem sal de boa qualidade

 

Modo de Preparo:

 

Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio, mais para alto. A manteiga derreterá até começar a ferver. Observe que formará uma espuma e, em seguida, ela baixa. Quando formar a segunda espuma, aguarde alguns minutos e retire do fogo (formará uns cristais no fundo da panela, que é a lactose). Após esfriar, coe e coloque em um vidro. Deixe no freezer até endurecer e depois retire. Está pronta para usar!

 

Armazene fora da geladeira.

Obs.: Sempre lembrando que nenhum alimentos consumido em excesso é benéfico para sua saúde, consuma com moderação.

Grande Abraço!