Como melhorar nossa memória nos dias atuais
A memória é um processo que naturalmente sofre alterações no
decorrer da vida. Fatores como estresse, exposição a metais pesados, como
chumbo, arsênio e mercúrio, consumo de ácido
graxo trans e hipermeabilidade intestinal, podem prejudicar a memória e
cognição. Por outro lado a saúde intestinal e nutrientes como a colina, taurina
e compostos bioativos como flavonóides, curcumina, l- teanina e cafeína atuam
em processos celulares e mecanismos moleculares, diminuindo os efeitos
deletérios causados por fatores ambientais e propensão genética. Assim uma
alimentação equilibrada, rica nesses compostos, e mudanças no estilo de vida de
modo a diminuir a exposição aos fatores que prejudicam a memória e a cognição,
são medidas eficientes para melhorar o desempenho cognitivo nos dias atuais.
Fatores que alteram a memória
-Estresse, Metais pesados, Ácido graxo Trans presentes nos
alimentos como glutamato monossódico por exemplo podem causar prejuízos na função cognitiva
Nutrientes e compostos bioativos envolvidos na regulação da
memória e cognição:
-Colina: Nutrientes essencial juntamente com o ácido fólico
para formação do tubo neural durante a gestação, além de participar no
desenvolvimento do hipocampo, o centro da memória.
Fontes: gema de ovo, gérmen
de trigo, fígado, suplementação.
-Flavonóides: Os flavonóides compreende um grupo de
fenólicos ( substâncias antioxidantes ) responsáveis por proteção de neurônios
vulneráveis, melhora da função meuronal existente, estimulo da regeneração
neuronal.
Exemplo de flavonóides:
Soja, Cebola, Alho Poró, Brócolis, Chá Verde, Frutas
vermelhas, Frutas Cítricas, Tomates, Aipo, Salsa etc
-Curcumina: É
um pigmento que ocorre naturalmente e que faz parte de um componente activo do açafrão-da-terra (Curcuma
longa), e tem sido relacionada a capacidade de prevenir morte de neurônios
em animais. Outro trabalho investigou a associação do consumo regular de curry ( tempero que possui a cúrcuma
como um de seus compostos ) e chegou a conclusão de que aqueles que consumiam
curry frequentemente obtinham melhor pontuação em uma avaliação do estado
mental.
-Taurina: A
taurina é um aminoácido, estando presente de forma abundante no cérebro,
principalmente no hipocampo, e tem sido relacionada que a suplementação com
taurina melhora o declínio da aquisição e retenção da memória associadada com a idade.
-Ácidos
graxos ômega-3: Os ácidos graxos ômega-3 vêm sendo amplamente estudados devido
a seus efeitos na cognição.
Fontes: Linhaça dourada, Salmão, Sardinha, Suplementação.
Considerações:
Alguns
nutrientes e compostos bioativos são capazes de influenciar a memória e
cognição por atuarem em mecanismos moleculares ou processos celulares. Assim,
manipulações dietéticas focando o aumento da oferta desses compostos e nutrientes,
bem como a melhora da saúde intestinal, do processo de destoxificação e a
diminuição da exposição a certas toxinas, são estratégias eficientes para
proteger o cérebro contra danos, promover reparos e diminuir o efeito da idade
neste órgão tão importante.
Vale ressaltar que essas mudanças devem priorizar a
individualidade bioquimica de cada individuo, através de um estudo detalhado de suas funções metabólicas.
Fonte: Brazilian Journal of Functional Nutrition / ano 11, edição 50,2011
“ Todo processo real de mudança,
acontece a partir do conhecimento “
