Toda a verdade passa por três fases: primeiro é ridicularizada; depois violentamente atacada; por fim, é aceita como evidente.
Filósofo Alemão Arthur Schopenhauer.
500g de
mandioquinha (cozida e espremida) ou batata salsa ou batata doce
1/3 de xícara
de água
1 colher
(chá) de sal marinho
1 colher
(sopa) de orégano, alecrim, manjericão
1 colher de sopa de chia ( grãos )
Modo de Preparo
Misture o polvilho azedo, sal, ervas
e óleo em uma tigela grande.
Acrescente o purê de mandioquinha e, aos
poucos, vá adicionando a água.
Misture a massa até ficar homogênea.
Faça os pães do tamanho e formato que
desejar.
Preaqueça o forno (10 minutos) a 180ºC.
Sem untar a forma, coloque os pães em uma
assadeira e deixe no forno por 20 a 25 minutos, dependendo do forno. Se
necessário, após estes 20 minutos, aumente um pouco o forno (por volta dos 205
C) para dourar um pouco, por cerca de 15 minutos. O pão precisa crescer como se fosse pão de queijo.
