AUTISMO E NUTRIÇÃO

RESUMO DO LIVRO : AUTISMO ESPERANÇA PELA  NUTRIÇÃO/ CLAUDIA MARCELINO

AUTISMO – DISTÚRBIO MULTIFATORIAL – 50 % GENÉTICO E 50 % AMBIENTAL. 

**FATORES AMBIENTAIS COMO TOXINAS , POLUIÇÃO, ALIMENTAÇÃO INADEQUADA E MODIFICADA SÃO CADA VEZ MAIS DETERMINANTES NAS DOENÇAS MULTIFATORIAIS, AUMENTANDO NÃO SÓ EM CASOS DE AUTISMO, MAS TAMBÉM DE VÁRIAS OUTRAS DESORDENS NÃO APENAS FISIOLÓGICAS ( ALERGIAS, ASMA, CÂNCER, OBESIDADE ) COMO TAMBÉM DISTÚRBIOS COMPORTAMENTAIS ( TDHA, DISLEXIA, DEPRESSÃO )

**HÁ UMA NOVA ÊNFASE NA INTERAÇÃO ENTRE VULNERABILIDADE DE GENES E GATILHOS AMBIENTAIS, EM CONJUNTO COM UM CONSENSO CRESCENTE DE QUE A EXPOSIÇÃO A DOSES BAIXAS E CONTÍNUAS A TOXINAS E INFECÇÕES PODE SER O MAIOR FATOR CONTRIBUINTE PARA O AUTISMO. O IMPACTO CEREBRAL PODE PIORAR DURANTE A VIDA, ENQUANTO O INDIVÍDUO É CONTINUAMENTE EXPOSTO A TAIS FATORES AMBIENTAIS, OU ENTRE AQUELES COM INCAPACIDADE DE QUEBRAR E SE LIVRAR DESSAS TOXINAS.

-ESTUDOS CIENTÍFICOS ATUAIS MOSTRAM QUE PACIENTES AUTISTAS APRESENTAM ALGUMAS CARACTERISTICAS COMO:

*PRESENÇA DE INFLAMAÇÃO CRÔNICA ESPECÍFICA DO TRATO GASTRO INTESTINAL

*ALTA INCIDENCIA DE GASTRITE, ESOFAGITE E REFLUXO

*DEFICIENCIA DE PRODUÇÃO DE ENZIMAS DIGESTIVAS

*AUMENTO DE PERMEABIILIDADE INTESTINAL

*DEFICIÊNCIA DE ÁCIDOS GRAXOS OMEGA- 3

*ACUMULO DE METAIS PESADOS NO ORGANISMO

*DISBIOSE INTESTINAL

*ALERGIAS ALIMENTARES MÚLTIPLAS

-ALGUNS GRUPOS SE APRESENTAM DA SEGUINTE FORMA:

*80 % DAS PESSOAS NO ESPECTRO AUTISTA NÃO PODEM DIGERIR LATICÍNIOS E GLÚTEN POR VÁRIAS RAZÕES ( SHATTOCK, UNIVERSIDADE DE SUNDERLAND ).

*HÁ OS QUE APRESENTAM ALERGIAS A COMIDAS ESPECÍFICAS QUE PODEM AFETAR SEVERAMENTE A MANEIRA COMO ELES PROCESSAM AS INFORMAÇÕES, E ASSIM POR DIANTE.

**A HISTÓRIA DA INTERFERÊNCIA DOS PEPTÍDEOS DE GLÚTEN E CASEÍNA NAS DESORDENS MENTAIS É  QUASE TÃO ANTIGA QUANTO O PRÓPRIO AUTISMO. EM MEADOS DE 1960 PESQUISADORES COMEÇARAM A SUGERIR QUE A INGESTÃO DE GLÚTEN PODERIA SER UM FATOR CAUSAL DA ESQUIZOFRENIA. 

JÁ NA DÉCADA DE 1970, PEPTÍDEOS ( FRAÇÕES DAS PROTEÍNAS DOS ALIMENTOS ) COM A ATIVIDADE IMITANDO A MORFINA FORAM DESCOBERTOS. ESSES PEPTÍDEOS SÃO CHAMADOS  DE ENDORFINAS E SÃO LIBERADOS NO ORGANISMO EM SITUAÇÕES DE PRAZER , DE ESTRESSE E DE DOR.

DIVERSOS EFEITOS SÃO CONHECIDOS QUANDO OS PEPTÍDEOS OPIÓIDES SE ELEVAM NA CORRENTE SANGUÍNEA, ENTRE ESTES ESTÃO: ALTERAÇÃO DA ACIDEZ ESTOMACAL, ALTERAÇÃO DA MOTILIDADE INTESTINAL, REDUÇÃO DO NÚMERO DE CÉLULAS NERVOSAS DO SISTEMA NERVOSO CENTRAL, ALTERAÇÃO DA NEUROTRANSMISSÃO.

MAS AFINAL O QUE SÃO PEPTÍDEOS OPIÓIDES ?

**QUANDO INGERIMOS UM ALIMENTOS, ELE PASSA PELA AÇÃO DE ENZIMAS DIGESTIVAS QUE SÃO ENCARREGADAS DE QUEBRÁ-LO EM PARTÍCULAS MENORES PARA SEREM APROVEITADOS PELO ORGANISMO EM SUAS VÁRIAS FUNÇÕES METABÓLICAS.

AS PROTEÍNAS SÃO QUEBRADAS EM AMINOÁCIDOS, SENDO AS QUE CAUSAM PROBLEMAS EM AUTISTAS AS PROTEÍNAS DO LEITE, GLÚTEN E SOJA. ESSAS PROTEÍNAS SÃO LONGAS E COMPLEXAS, PRECISAM DE MUITO TRABALHO E PERFEITA CONDIÇÃO DE ENZIMAS DIGESTIVAS PARA SEREM QUEBRADAS EM AMINOÁCIDOS. 

**QUANDO ESSAS PROTEÍNAS NÃO SÃO QUEBRADAS ADEQUADAMENTE E CONTINUAM FORMANDOS CADEIAS DE DOIS OU MAIS AMINOÁCIDOS, ESSAS CADEIAS SÃO CHAMADAS PEPTÍDEOS. OS PEPTÍDEOS DO GLÚTEN E DA CASEÍNA POSSUEM O MESMO EFEITO DE DROGA DA MORFINA E OPIÓIDES POR ISSO RECEBEM O NOME DE GLTEOMORFINA E CASEOMORFINA. UMA VEZ QUE OS PEPTÍDEOS ESTEJAM NA CORRENTE SANGUINEA ( ATÉ POR QUE OS AUTISTAS TEM O INTESTINO MAIS PERMEÁVEL )  ELES SE LIGAM AOS RECEPTORES DE OPIÓIDES NO CÉREBRO, CAUSANDO TODA GAMA DE SINTOMAS DESSAS DROGAS.

O PAPEL DO INTESTINO:

  O PAPEL QUE O INTESTINO DESEMPENHA NO ORGANISMO É MAIOR     DO QUE MUITOS PODEM IMAGINAS, SENDO CONSIDERADO O ÓRGÃO MAIS IMPORTANTE PARA MANUTENÇÃO DA SAÚDE EM GERAL. 

NO INTESTINO EXISTE UMA REDE DE 300 MILHÕES DE NEURONIOS. ELE FABRIA MELATONINA E MAIS DE 40 SUBSTANCIAS PARA A REDE NEUROENDÓCRINA E IMUNOLÓGICA.

AS PESSOAS COM AUTISMO APRESENTAM DISBIOSE INTESTINAL, ALTERAÇÃO DE PERMEABILIDADE INTESTINAL E BAIXA PRODUÇÃO DE ENZIMAS ( ESSENCIAIS PARA QUEBRA DOS PEPTÍDEOS DE GLÚTEN E CASEINA – LEITE )

 **A DISBIOSE INTESTINAL SOMADA A UMA DISFUNÇÃO IMUNOLÓGICA, AGRAVADA POR FATORES AMBIENTAIS E HIPERPERMEABILIDADE INTESTINAL , PARECEM SER OS DETONADORES DO ESPECTRO AUTISTA EM MUITOS CASOS OU, AO MENOS, OS FATORES DETERMINANTES PARA O AGRAVAMENTO DOS COMPORTAMENTOS AUTÍSTICOS.

    RESUMINDO:

  ·ALERGIAS ALIMENTARES E MÁ ABSORÇÃO DE NUTRIENTES = INFLAMAÇÃO INTESTINAL = ANORMALIDADES NA PERMEABILIDADE INTESTINAL

  ·A INFLAMAÇÃO INTESTINAL PODE SER CAUSADA POR TOXINAS, ALERGIA OU SENSIBILIDADE ALIMENTAR. ISSO PODE GERAR DORES DE CABEÇA, REFLUXO, AZIA, DIARRÉIA QUE AFETAM O COMPORTAMENTO. AUTOAGRESSÃO, BATER A CABEÇA, ESTAR SEMPRE DE BRUÇOS SÃO SINTOMAS COMUNS.

  ·QUANTO A DIGESTÃO É POBRE E O INTESTINO PERMEÁVEL, OS NUTRIENTES DOS ALIMENTOS NÃO SÃO ADEQUADAMENTE ABSORVIDOS, ISSO LEVA À DEFICIÊNCIA NUTRICIONAL QUE PODE AFETAR A FUNÇÃO CELULAR E BAIXA FUNÇÃO CEREBRAL.

·OS OPIÁCEOS PODEM SER CRIADOS PELA DIGESTÃO INCOMPLETA DO GLÚTEN E DA CASEÍNA, LEVANDO A SINTOMAS DE EXCESSO DE OPIÁCEOS: PENSAMENTO CONTURBADO, ALTERAÇÃO DE SENTIDO.

  ·FUNGOS SÃO MICRO-ORGANISMOS QUE AFETAM O NÍVEL DE ENERGIA, A CLARIDADE DE PENSAMENTO E A SAÚDE INTESTINAL. QUANDO HÁ O CRESCIMENTO DESORDENADO DOS MESMOS, AS TOXINAS PRODUZIDAS ENTRAM NA CORRENTE SANGUÍNEA E SEGUEM ATÉ O CÉREBRO ONDE PODEM PROVOCAR SINTOMAS COMO: FALTA DE CLAREZA MENTAL. O CRESCIMENTO DE FUNGOS É DETONADO PELO USO DE ANTIBIÓTICOS E GERAL INFLAMAÇÃO INTESTINAL.

   FONTE: AUTISMO, ESPERANÇA PELA NUTRIÇÃO / CLAUDIA MARCELINO

   ARTIGOS INTERESSANTES PARA LEITURA:

   

   *The Effects of A Gluten and Casein-free Diet in Children with Autism: A Case Report

   *Gluten Psychosis: Confirmation of a New Clinical Entity