PROBIÓTICOS
A alimentação pode ser considerada como um dos fatores que mais influencia a
qualidade de vida das pessoas auxiliando na melhora do equilíbrio orgânico do
organismo. Quando falamos nesse equilíbrio não podemos deixar de falar da
integridade fisiológica e funcional do trato gastrointestinal, pois sabe-se há
tempos a relação direta que existe entre
intestino e saúde.
As bactérias que habitam o nosso trato gastrointestinal
são reconhecidas como bactérias probióticas
( bactérias do bem ) e bactérias patogênicas ( bactérias do
mal ). Probióticos são então microorganismos vivos, administrados em
quantidades adequadas conferindo benefícios à saúde das pessoas, como produção
de compostos com atividade antimicrobiana, estímulo da imunidade, diminuição
e/ou melhora de sintomas como diarréia, intestino preso etc.
Existem também os pre bióticos, estes são carboidratos não digeríveis que servem como substrato ( “’alimento “’ ) para que as bactérias do intestino grosso ( cólon ) possam fermentar auxiliando no aumento da quantidade de bactérias do bem o que consequentemente auxilia na modulação de algumas funções chave no nosso organismo dentre estas maior absorção de diversos nutrientes dentre estes o cálcio, redução no risco de câncer de cólon, redução do colesterol, dentre tantos outros benefícios .
Existem também os pre bióticos, estes são carboidratos não digeríveis que servem como substrato ( “’alimento “’ ) para que as bactérias do intestino grosso ( cólon ) possam fermentar auxiliando no aumento da quantidade de bactérias do bem o que consequentemente auxilia na modulação de algumas funções chave no nosso organismo dentre estas maior absorção de diversos nutrientes dentre estes o cálcio, redução no risco de câncer de cólon, redução do colesterol, dentre tantos outros benefícios .
Onde encontrar os pro e prebióticos ?
A ingestão de probióticos pode
ser feita através de produtos lácteos enriquecidos com essas bactérias ( caso
não se apresente nenhuma intolerância à lactose ou nenhum tipo de alergia a
proteína do leite - avaliação individual ) ou mesmo através de uma formulação específica indicada por
profissional nutricionista de acordo com a individualidade bioquímica de cada
organismo.
Já os prebióticos podem ser manipulados ou também encontrados em alguns alimentos como a chicória, alho-poró, alho, bananas, cebola, tomate, beterraba, aspargos, alcachofra, batata yacon, centeio, aveia, trigo, mel, cerveja, açúcar mascavo, etc.
Já os prebióticos podem ser manipulados ou também encontrados em alguns alimentos como a chicória, alho-poró, alho, bananas, cebola, tomate, beterraba, aspargos, alcachofra, batata yacon, centeio, aveia, trigo, mel, cerveja, açúcar mascavo, etc.
A
ciência vem mostrando que a saúde intestinal é um dos melhores marcadores para
mostrar como está o estado de saúde de uma pessoa, por isso que tal começarmos
hoje mesmo a modular nossa microbiota a fim de garantir uma vida saudável.
Um Abraço!
Amanda L. Nogarolli de Carvalho / Nutricionista Clínica Funcional CRN 8: 4811
Consultório ( 41 ) 9191-4197
