AMBIENTE OBESOGÊNICO
Hoje gostaria de falar um pouco
sobre a Obesidade: A epidemia do século
A obesidade é causada por
diversos fatores genéticos e ambientais, sendo que dentre os fatores ambientais
cita-se a mudança do padrão alimentar ocorrido nas últimas décadas. Diversos
estudos têm mostrado que vários países estão passando pela transição
nutricional determinada pela má alimentação sendo essa repleta de alimentos
industrializados, corantes, conservantes e pobres em alimentos integrais, frutas,
verduras etc. Ao mesmo tempo que se observa uma redução dos índices de
desnutrição, ocorre aumento da prevalência da obesidade, sendo esta acompanhada
das doenças crônicas não transmissíveis como : Diabetes, Hipertensão e Doenças
cardiovasculares.
Atualmente as pessoas estão em busca de uma fórmula mágica que as faça emagrecer a qualquer custo e sem saúde. É importante vermos nosso corpo como uma máquina que precisa de ferramentas para funcionar adequadamente, sendo estas representadas pelo alimento que irá dar suporte a todas as reações que ocorrem no organismo, e quando essas reações estiverem funcionando harmonicamente o emagrecimento ocorrerá de forma saudável e correta ( sem efeito sanfona, com perda de massa gorda e manutenção de massa magra e respeitando a individualidade bioquímica de cada organismo ).
É importante pensarmos que o
tecido adiposo é um grande reservatório de toxinas, por isso no processo de emagrecimento e reeducação alimentar é
essencial que haja um suporte nutricional altamente balanceado e equilibrado para
que não ocorra formação de espécies reativas de oxigênio ( moléculas que danificam nossas células levando a envelhecimento celular precoce ).
Sugestões para impulsionar a
eliminação de toxinas pelo corpo no processo de emagrecimento:
- Sempre que possível, dê
preferência aos alimentos orgânicos
- Reduza o uso de produtos que
contêm alumínio, como desodorantes, antiácidos e utensílios de cozinha.
- Evite o consumo de ácidos
graxos trans, alimentos processados, refinados, sal, cafeína em excesso,
álcool.
- Identifique e elimine os
alimentos que são alergênicos para seu organismo ( teste de alergia alimentar food
detective ou sinais clínicos ), para reduzir a produção de citocinas
inflamatórias ( substâncias que geram inflamação do organismo como um todo sobrecarregando
sistema imune )
- Evite o uso desnecessário de medicamentos
como paracetamol e anti-inflamatórios não esteroidais que depletam a glutationa
( impostante antioxidante ) e alteram a função intestinal
-Beba de 06-08 copos de água ao
dia
- Otimize sua função digestiva
com pré e probióticos, glutamina sempre indicados por profissional nutricionista.
- Inclua na sua alimentação
nutrientes com compostos bioqtivos como : chá verde, crucíferos , alho, frutas
vermelhas, sucos verdes.
- Além disso no processo de
emagrecimento são necessários nutrientes importantes para ajudar na
metabolização e eliminação de toxinas, estes suplementados de acordo com padrão
de exames e sinais clínicos de cada paciente, lembrando também que estas informações são genéricas e que o processo de emagrecimento começa a partir de uma avaliação individualizada com profissional nutricionista.
" Todo processo real de mudança acontece a partir do conhecimento "
Amanda Nogarolli
Nutricionista Funcional CRN 8: 4811
Consultório: 9191-4197
