DIETA ANTICÂNCER
Bom Dia meus queridos pacientes!
Comprei essa semana a Revista Saúde – A NOVA
DIETA ANTICÂNCER , enfim, li e gostei da forma que abordaram o tema, até por
que é exatamente o que estudamos e lemos em revistas de cunho científico
atualizadas.
-A ciência já mostra e comprova que a alimentação interfere
sim na redução e aumento do risco de um tumor, ou seja, nossas escolhas
alimentares pesam em nossa suscetibilidade a tumores.
-Estudos com diversas populações mostram que a ingestão adequada
de vegetais diminui a probabilidade da doença.
Existem alimentos com
efeitos protetores como:
-BRÁSSICAS (
BRÓCOLIS, COUVE FLOR, REPOLHO, COUVE, ACELGA... POR SINAL FALO MUITO DELAS PARA
MEUS PACIENTES ) . Abordados em mais uma pelestra do congresso de Nutrição e Câncer
( Ganepão ) esses alimentos são fontes de glicosinolatos
– compostos que quando mastigados dão origem a uma reação química que dá origem
aos isotiocianatos, substâncias com ação anticâncer que protegem as células
de elementos tóxicos como os poluentes, o brócolis então atua diretamente sobre
o DNA, ativando genes supressores de tumores ( além de ser rico em cálcio de
boa absorção! ).
-O tão falado ômega-3,
gordura do bem com potencial anti-inflamatório encontradas nos peixes como sardinha,
salmão, cavalinha ou mesmo em suplementos prontos ( Fiquem atentos! Suplemento
de ômega 3 precisa de prescrição nutricional, é preciso usar marcas livres de
metais tóxicos e ainda saber quem é o paciente que está usando, individualidade
bioquímica sempre!
-Leguminosas (
Feijão, Ervilhas, Lentilha, Grão de bico ) – Ricas em fibras, auxiliam na
eliminação de compostos tóxicos no intestino antes de atingirem as células e
reduzem o contato das mucosas com moléculas cancerígenas.
-Uva: Os
componentes da uva vermelha barram inflamações e danos celulares capazes de
levar ao câncer – Lembrando novamente da individualidade, nem todos podem tomar
suco de uva pelo alto índice glicêmico....avaliação
individualizada.
-Probiótico: Que
bom que se fala tanto dessas bactérias do bem, sou fã delas, vejo ótimos
resultados na clínica! Elas cumprem um papel na prevenção do câncer ao ajudarem
a preservar a integridade da mucosa intestinal, minimizam a possibilidade de
lesões malignas aparecerem ali.
-Alho: Possui um
poderoso antioxidante chamado alicina,
essa substância estimula o sistema imune a detectar e destruir células
cancerosas e ainda pode induzir o suicídio dessas unidades defeituosas. Uma dica: Que tal colocar dentes de
alho dentro do seu azeite de oliva ?
-Abóbora, Mamão,Cenoura
– Ricos em betacaroteno, um antioxidante que anula os radicais livres (
moléculas capazes de danificar o DNA ).
Concluindo: Estamos expostos diariamente a
toxinas ambientais, estresse, envelhecimento, agrotóxicos que geram danos ao nosso DNA das células , e ai
dependendo da suscetibilidade genética,
fatores emocionais etc que ocorre a promoção de células cancerígenas , é ai
que entra a nutrição; esses compostos citados além de vários outros não citados
aqui, vão auxiliar a evitar danos ao DNA
das células.
PERIGO!
-Estudos mostram os grandes vilões que aumentam risco de câncer:
Carne vermelha- Não deve se consumir mais que 300 g
por semana!
A carne vermelha tem ácido araquidônico, tipo de gordura
saturada com perfil pró inflamatório, além do que ferro em demasia contido na
carne vermelha contribui para dano permanente às células ( Exames de ferritina mostram
isso– sempre peço aos pacientes um bom marcador de como está o organismo desse
pacientes, mais pró inflamatório ou não ).
Um estudo feito com 88 803 mulheres em Harvard mostrou que as
que consumiam mais carne vermelha tiveram mais câncer de mama.
-Açúcar refinado,
refrigerantes, doces em geral- Geram aumento de bactérias patogênicas no
intestino ( bactérias ruins ) que facilitam a absorção de compostos cancerígenos,
além disso açúcar em excesso gera aumento de insulina ( hormônio que promove o crescimento tumoral. As células
de muitos tipos de câncer dependem de insulina para crescer e se multiplicar ).
-Embutidos: (
Mortadela, salame, linguiças ) tem conservantes, nitritos, nitratos que se
transformam em nitrosaminas compostos cancerígenos.
Devemos lembrar que as
substancias dos alimentos interagem com os genes e podem modular sua expressão,
a nova área da nutrição – NUTRIGENOMICA – vem mostrar isso.
Flora Intestinal:
Interfere diretamente em nossa saúde como um todo, a população de bactérias
do bem irá interferir na absorção de nutrientes, vitaminas, na nossa imunidade
etc.
Mastigação: Por ai começa todo processo, a
mastigação é vital para o bom e correto processo digestivo.
Mas se os alimentos
influem na prevenção, será que dariam suporte a quem passou ou passa
pela doença ?
Esse assunto foi
abordado no Congresso de Nutrição e Câncer pelo médico nutrólogo Sidney
Federmann que mostrou que nutrientes enfrentariam tumores, apresentando casos
de sucesso sobre o apoio dos alimentos durante o tratamento como coadjuvante,
seria a oncologia nutricional.
Que tal começar hoje a mudança que mais vai gerar impacto na
sua saúde, e o melhor de tudo : Só depende de você, a palavra chave é o
equilíbrio individualizado àquela organismo
Por isso na nutrição Funcional quando me perguntam algo a
resposta é sempre depende. Café faz mal ? Depende ( Quem é o paciente, como ele
reage a cafeína ), leite faz mal ? ( Depende, o paciente tem processo alérgico,
digere bem a proteína do leite ? ), doce faz mal ( Depende, em excesso sim, mas
se existe um equilíbrio diário pode ser consumido com parcimônia ) e assim por
diante.
Uma boa nutrição e uma excelente semana!!
Fonte: Adaptado da
Revista Saúde Agosto / 2014
