Receita de Guacamole

Ingredientes

2 Abacates médios maduros

2 Tomates pequenos sem pele e sem semente (opcional)

1 Dente de alho

1 Cebola média

2 Colheres de sopa de óleo de oliva

1 Limão

Pimenta sem semente a gosto (pode ser malagueta, dedo de moça, de cheiro ou calabresa)

Ervas Finas a gosto (orégano, manjericão, salsa. Podem ser desidratadas)

Sal

Modo de Preparo

Abra os abacates ao meio, tire o caroço;

Remova toda a polpa, em seguida corte-a em pedaços e coloque-as dentro de um pilão ou um recipiente parecido;

Corte os tomates (sem pele e sem sementes), a cebola, o dente de alho e a pimenta em pedaços bem pequenos (devem ser bem picados);

Junte ao abacate e amasse até formar uma pasta (quanto mais homogêneo melhor)

Tempere com limão, azeite de oliva, sal e as ervas finas.

Fonte: BLOG VP Consultoria