Descobertas recentes
sugerem que fatores alimentares ( dieta rica em gordura saturada por exemplo ) podem
aumentar o risco de doenças neurodegenerativas
como Alzheimer e Parkinson. Em contrapartida estudos mostram que dietas ricas
em entioxidantes ( vitamina E por exemplo ), e com potencial anti-inflamatório
( consumo de alimentos integrais, frutas, verduras, castanhas, nozes etc ) tem
ação neuroprotetora. Componentes específicos como a colina ( nutriente
encontrado na gema do ovo ) podem afetar favoravelmente o aprendizado e a
memória. Comece a incluir alimentos fontes de Vitamina E ( espinafre, couve,
nozes, linhaça etc ), colina ( ovo ) na sua alimentação, aumente a quantidade
de alimentos antiinflamatórios
encontrados em grãos integrais, frutas vermelhas ( mirtilo, amora, framboesa e
morango ), diminua a carga tóxica a que estamos expostos diariamente dando
preferência aos alimentos orgânicos na
sua rotina diária , reduza a quantidade de alimentos industrializados (
repletos de conservantes, corantes ) para que assim você tenha um estado de equilibrio
bioquímico – nutricional o que consequentemente irá auxiliar na melhora das
suas funções cerebrais.
Fonte: Gene–Diet Interactions in Brain Aging and Neurodegenerative Disorders /2 september 2003 Annals of Internal Medicine Volume 139.
