RECEITA DE PANQUECA COM FARELO DE AVEIA
1 ovo
1 colher de sopa de queijo cottage
2 colheres de sopa de aveia em flocos finos.
Sal e pimenta se desejar.
MODO DE PREPARO
Coloque o ovo, a
aveia e o queijo cottage em um prato fundo.
Com um garfo comece a mexer bem até obter uma massa como mingau. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Transfira a massa para uma frigideira anti aderente com um fiozinho de azeite (a frigideira precisa estar bem quente)
Quando cozinhar bem do lado de baixo, com uma espátula grande comece a virar a panqueca (delicadamente).
Cozinhe bem do outro lado e está pronto.
Obs: No lugar do queijo cottage pode ser usado tofu ( 1 colher de sopa misturado com azeite de oliva e salsainha até formar uma pasta )
Opções de recheio: frango desfiado com molho de tomate caseiro ou Atum e azeite de oliva extra virgem com salsinha e tomate
Bom Apetite!
